Co je antioxidant a proč je důležitý?

Co je to antioxidant?

Odkud pocházejí antioxidanty?

Antioxidanty jsou přirozeně obsaženy v celé řadě rostlinných potravin, zejména v ovoci, zelenině a celozrnných potravinách. Jako antioxidanty působí také některé vitaminy a minerály, například vitaminy C a E, selen a zinek. Kromě toho mají antioxidační vlastnosti také rostlinné sloučeniny, jako jsou polyfenoly, flavonoidy a karotenoidy. Dostatečný příjem potravin s vysokým obsahem antioxidantů poskytuje našemu tělu nástroje, které potřebuje k boji proti oxidačnímu stresu, k prevenci poškození buněk a k udržení celkového zdraví.

Co jsou volné radikály?

Volné radikály jsou vysoce reaktivní molekuly, které mají nespárované elektrony, což je činí nestabilními. Aby se stabilizovaly, volné radikály hledají a "kradou" elektrony z jiných molekul, což může poškodit buňky, bílkoviny a dokonce i DNA. Toto poškození se často označuje jako oxidační stres a časem může přispět k řadě zdravotních problémů, včetně nemocí a předčasného stárnutí.

Různé typy volných radikálů

• Superoxidový aniont (O2- ): běžný volný radikál vznikající v těle při běžných buněčných funkcích, například při metabolismu.
• Hydroxylové radikály (OH- ): vysoce reaktivní volné radikály, které mohou způsobit značné poškození buněk a tkání.
• Peroxylové radikály (ROO-): vznikají při rozkladu tuků a lipidů a mohou poškozovat buněčné membrány.
• Oxid dusnatý (NO- ): ačkoli má v těle důležité funkce, může nadbytek oxidu dusnatého reagovat s jinými molekulami a vytvářet škodlivé látky.
• Peroxid vodíku (H2O2): méně reaktivní volný radikál, který se však za určitých podmínek může přeměnit na vysoce reaktivní hydroxylový radikál.

Příčiny poškození způsobených volnými radikály

Volné radikály mohou tělo poškodit mnoha způsoby. Zde jsou některé z nejčastějších:

Typy antioxidantů

Antioxidanty se vyskytují v mnoha formách, z nichž každá má svůj jedinečný mechanismus účinku. Pro plné využití všech výhod antioxidantů je důležité konzumovat různé antioxidanty, včetně přirozeně se vyskytujících antioxidantů obsažených v celých potravinách, protože všechny působí následujícím způsobem.

1. Antioxidanty na bázi vitaminů

• Vitamin C: Tento vitamin podporuje imunitní systém a neutralizuje volné radikály v těle.
• Vitamin E: Chrání buněčné membrány před oxidačním poškozením.
• Vitamin A: Obsahuje beta-karoten, který pomáhá chránit před poškozením způsobeným volnými radikály.

2. Minerální látky

• Selen: spolupracuje s enzymy a chrání buňky před oxidačním poškozením.
• Zinek: Je nezbytný pro aktivitu enzymů v boji proti volným radikálům.

3. Polyfenoly a flavonoidy

• Resveratrol: Je obsažen v hroznech a červeném víně a podporuje zdraví srdce a buněk.
• Kvercetin: Nachází se v jablkách, cibuli a bobulovinách a pomáhá zmírňovat záněty.
• Kurkumin: účinná látka v kurkumě, která má antioxidační a protizánětlivé účinky.

4. Přirozeně se vyskytující antioxidanty

• Extrakt ze zeleného čaje (EGCG ): obsahuje katechiny, které mají silný antioxidační účinek a vyskytují se v mnoha rostlinných potravinách.
• Astaxanthin: Karotenoid obsažený v řasách a mořských plodech, který má silné antioxidační vlastnosti.
• Lykopen: Nachází se v rajčatech a vodním melounu a podporuje zdraví kůže a srdce.

5. Antioxidanty na bázi koenzymů

• Koenzym Q10 (CoQ10): chrání buňky před oxidativním stresem a podporuje funkci mitochondrií.
• Kyselina alfa-lipoová: pomáhá regenerovat další antioxidanty, jako jsou vitaminy C a E.

6. Další významné antioxidanty

• Glutathion: Je známý jako "hlavní antioxidant", je produkován v těle a je k dispozici také jako doplněk stravy.
• N-acetylcystein (NAC): prekurzor glutathionu, který podporuje detoxikaci.
• Omega-3 mastné kyseliny: Jsou obsaženy v rybím tuku a pomáhají snižovat oxidační stres v buňkách.

Jak mohou pomoci antioxidační doplňky?

Antioxidanty mohou pomoci dosáhnout řady cílů v oblasti zdraví, od posílení imunity až po potenciální podporu zdraví srdce. Mezi nejdůležitější přínosy antioxidantů patří:

• Posílení imunitního systému: antioxidanty podporují imunitní systém tím, že neutralizují volné radikály a pomáhají chránit před infekcemi.
• Snížení zánětu: mnoho antioxidantů, například kurkumin, má protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají snižovat chronický zánět v těle.
• Podpora zdraví pokožky: antioxidanty, jako je vitamin E a beta-karoten, pomáhají chránit pokožku před poškozením UV zářením, redukují vrásky a známky stárnutí.
• Podpora zdraví srdce: antioxidanty jako resveratrol a flavonoidy pomáhají chránit kardiovaskulární systém před oxidačním poškozením.

Kolik antioxidantů bych měl denně konzumovat?

Přestože neexistuje žádný konkrétní doporučený denní příjem antioxidantů, obecně se uznává, že strava bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky a ořechy poskytuje dostatek antioxidantů, aby byly uspokojeny potřeby organismu.

Jak poznám, že mám nedostatek antioxidantů?

Antioxidanty jsou základní živiny, které pomáhají chránit tělo před oxidačním stresem a poškozením volnými radikály. Pokud vám ve stravě chybí tyto důležité látky, můžete pociťovat řadu příznaků. Zde je několik příznaků, že nepřijímáte dostatek antioxidantů:

• Běžná onemocnění: oslabený imunitní systém může být náchylnější k infekcím.
• Předčasné stárnutí : vrásky, jemné linky a mdlá pleť mohou být známkami oxidačního poškození způsobeného volnými radikály.
• Únava: trvalý pocit únavy nebo nízká hladina energie mohou naznačovat nedostatek antioxidantů, které se podílejí na tvorbě energie.
• Zvýšený zánět: chronická bolest, kloubní potíže nebo jiné problémy související se zánětem mohou ukazovat na nedostatečný příjem antioxidantů.
• Zpomalené hojení ran: nedostatek antioxidantů může zpomalit proces hojení a snížit schopnost těla se samo uzdravit.
• Časté infekce nebo nachlazení: antioxidanty podporují imunitní systém a jejich nedostatek může vést k opakovaným onemocněním.
• Mozková mlha nebo problémy s pamětí : špatné kognitivní funkce nebo potíže se soustředěním mohou být důsledkem oxidačního stresu v mozku.
• Trávicí problémy: nízká hladina antioxidantů může být spojena s nerovnováhou ve střevech a častými trávicími problémy.

Antioxidační potraviny: co jíst?

Co je MMOL TE?

MMOL TE (milimolový ekvivalent troloxu) je měrná jednotka, která kvantifikuje antioxidační aktivitu vitaminu E v potravinách a doplňcích stravy. Vyjadřuje celkové množství tokoferolů (chemických sloučenin, ze kterých se skládá vitamin E) z hlediska jejich schopnosti neutralizovat volné radikály, přičemž jako referenční jednotka se používá alfa-tokoferol. Jednotka pomáhá standardizovat různé formy vitaminu E tak, aby odrážela jejich celkový antioxidační potenciál. nejlepším způsobem, jak zvýšit obsah antioxidantů v těle, je zařadit do stravy potraviny bohaté na antioxidanty. Mezi potraviny bohaté na antioxidanty patří např:

Antioxidanty a dlouhověkost - jdou ruku v ruce?

Antioxidanty jsou často spojovány s dlouhověkostí díky své schopnosti chránit organismus před oxidačním stresem a poškozením volnými radikály. Například antioxidanty obsažené v potravinách, jako jsou bobule, ořechy a zelené listy, mohou potenciálně zabránit předčasnému stárnutí a kardiovaskulárním komplikacím tím, že eliminují oxidační stres a opravují buňky, což zajišťují právě antioxidanty.

S přibývajícím věkem se zvyšuje produkce volných radikálů, což vede k oxidačnímu stresu a rozpadu kolagenu v pokožce. Antioxidanty pomáhají chránit pokožku před poškozením volnými radikály a zpomalují vznik vrásek a jemných linek. Pravidelná konzumace antioxidantů může také pomoci zachovat kognitivní funkce, což může snížit riziko ztráty paměti související s věkem a onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.

Nejčastější dotazy k antioxidantům

Souhrn

Zařazení antioxidantů do každodenní rutiny může výrazně zlepšit vaše zdraví, dlouhověkost a celkovou pohodu. Antioxidanty hrají klíčovou roli v ochraně organismu a zpomalení procesu stárnutí, od podpory imunitního systému až po boj proti poškození volnými radikály. Ať už prostřednictvím potravin, nebo doplňků stravy nabízených společností Naturecan, antioxidanty vám mohou pomoci dosáhnout vašich wellness cílů a udržet si zdravý a energický životní styl. Před jakoukoli změnou stravy nebo doplňků stravy se vždy poraďte s odborníkem.